緣起
台灣由於宗教信仰以及健康素求, 素食消費人口在近十年快速成長,因而也使得素食消費品生產廠商急遽增加, 也創造出上萬種素食食品, 多樣的商品選擇帶給了素食消費者食的享受. 由於台灣宗教素食的戒律各異, 對素食產品的要求也特別嚴格, 消費者也開始對產品的素食符合條件提出確認與證明的需求. 素食消費族群對總人口來說, 仍屬於少部份, 政府也因此多年來忽略對素食消費權益的保障與管理, 素食產業一直缺乏認證與管理機構.

民國九十三年更爆發黑心素食事件, 消費者人心惶惶, 對素食產品失去信心, 食的權益與享受打了折扣, 良心的業者更受到無辜的影響. 有鑑於此, 一群對素食有熱誠之人士, 號召推動建立素食認證, 希望藉此規範素食食品之生產, 共同輔導提升產業素質, 把安心良好的素食消費環境歸還給消費者.

台灣素食推廣協會在素食認證中所扮演的角色
台灣素食推廣協會為推動素食認證的主要機構, 協會中成立了素食認證委員會, 所有工作成員皆為自願義務擔任此工作, 協會還聘請了產官學以及消費族群的代表一同參與認證之規劃, 其中包括了中華國際素食推廣協會理事長也事前基隆市衛生局局長的吳博斌博士, ………………

協會同時負責任證之評鑑作業, 收先評鑑送檢廠商之合格性與送檢樣本之來源性, 並委託第三機構為檢驗機構, 負責檢測素食品的純淨性, 再第三檢驗機構確認產品的素食純淨性之後, 協會即頒發產品之素食認證予廠商.

協會將定期自市場抽驗複檢受認證之產品, 以確保認證商標不被隨意使用, 充分扮演監督以及建立認證制度公信力與權威的角色

認證制度執行現況
台灣素食推廣協會於九十四年六月成立, 成立後首件要務即推動素食認證, 在多方努力下於九十四年十月, 台灣第一個素食認證證式上路. 第一階段執行對產品本身素食純淨度認證.

認證制度執行對消費權益之保障
認證制度上路後, 未來消費者再選購商品時, 只需認明產品包裝上, 純素食, 奶素食, 蛋素食, 以及蔬素食之認證標誌, 即可安心食用素食產品. 消費者無需對產品存著墨名的疑慮, 也無需再聽信以訛傳訛無經證實的傳言.

認證制度執行對產業之助益
任何具公司行號登記生產純素食品之廠商, 皆可申請認證, 如此也保障了廠商信譽. 也能藉此督促生產業者遵循正當程序, 共同促進產業升級.