詳細認證程序規範可參考台灣素食推廣協會素食產品驗證評審委員會- 申請素食產品驗證作業手冊.

誰需要申請
任何從事生產販售素食食品的商業組織

申請資格
1. 設立於中華民國境內從事素食產品製造之工廠或企業社、商行等單位。
2. 設立於中華民國境內從事素食產品買賣，或委外代工生產素食產品進行品牌銷售者。

認證作業組織
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認證作業流程
1. 廠商提出申請
廠商應先填妥申請書、素石產品切結書, 並檢附申請書內所列之相關文件向評審委員會提出申請
2. 文件初審
評審委員會收受申請書後先就申請工廠申請書內容，確認評審委員會與申請機構之間的素食產品定義相符. 評鑑小組針對申請單位原料明細表、工作說明書等各項申請資料，依據 “認證作業手冊” 進行文件評鑑，若發現資料不齊全時，通知申請者於十五個工作天內補正。
3. 產品檢驗
驗證小組依申請之產品類別，送至稽核小組進行產品初次檢驗。產品檢驗完成，舉行內部評審會議，依書面審核及產品檢驗結果，確認該產品為素食產品，由協會頒與申請單位使用相關素食產品標章。
4. 追蹤管理
素食產品通過認證後，驗證小組每月進行市售商品採樣追蹤檢驗，每月抽驗率為通過認證商品總數17％進行抽驗，將市售採樣產品送至稽核小組進行產品檢驗，如有不符素食產品相關規範者，針對缺失產品再次進行市售採樣檢驗，確定為不符素食產品相關規範者，由驗證小組提報協會取消該產品認證。